Morceaux

La variété du Bœuf d’Écosse n’a pour limite que celle de votre imagination.

Beef

Optimiser vos morceaux de Bœuf d’Écosse.

Avec la diversité des morceaux de Bœuf d’Écosse, les possibilités sont infinies. Toutefois, en raison de cette flexibilité, tous les morceaux de bœuf ne sont pas les mêmes: différents morceaux nécessitent différentes cuissons. Les informations ci-dessous résument de manière exhaustive les morceaux les plus couramment utilisés et préparés.

Cliquez ici pour consulter notre tableau interactif des morceaux de bœuf

Il n’y a pas mieux que l’agneau élevé dans les pâturages des coteaux d'Écosse!

Lamb

Optimiser vos morceaux d’Agneau d’Écosse.

L’Agneau d’Écosse procure de nombreux morceaux qui offrent tout un éventail de saveurs.  Combiné à des ingrédients et des saveurs complémentaires et cuit de la manière la plus respectueuse, l’expérience est sublime.

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