Scotch Beef & Lamb Recipes

Bœuf épicé

Temps de Cuisson/Préparation

Pour: 2 personnes
Temps de Cuisson: Environ 6 à 8 minutes

Ingrédients

  • Steaks de rumsteck de bœuf écossais maigres
  • Huile
  • Gingembre frais
  • Ail
  • Ciboules
  • Sauce au piment doux
  • Concentré de tomate
  • Citron vert
  • Pois mange-tout

Préparation

Faire chauffer 5 ml (1 cuil. à café) d’huile dans un grand wok ou casserole anti-adhésive et faire revenir 225 g de rumsteck maigre, coupé en petits dés ou lamelles, avec 2 gousses d’ail râpées et 1, 25 cm de gingembre pelé et râpé, jusqu’à ce que la viande soit dorée.

Ajouter 15 ml (1 cuil. à soupe) de sauce au piment d

Manger

Servir avec des nouilles et des légumes sautés.

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