Scotch Beef & Lamb Recipes

Bœuf sauté mexicain de Stranraer

Temps de Cuisson/Préparation

Pour: Pour 2 personnes

Ingrédients

  • 225 g de steak de bœuf maigre, coupé en fines lamelles
  • 30 ml (2 cuil. à soupe) de ketchup
  • 15 ml (1 cuil. à soupe) de sauce au piment doux
  • 10 ml (2 cuil. à café) de citron vert
  • ½ courgette, coupée en fines lamelles
  • 50 g de tomates cerise, coupées en deux
  • 1 piment rouge, coupé en fines rondelles (facultatif)
  • 15 ml (1 cuil. à soupe) de menthe fraîche, hachée

Préparation

Dans un grand wok ou poêle anti-adhésive, faire revenir la viande sans matière grasse jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire pendant 1 à 2 minutes.

Ajouter le piment frais, au choix.

Manger

Servir sur des pains pittas grillés. Garnir avec des feuilles de menthe fraîche.

Notez cette recette

Cette recette n'a pas encore été notée, soyez le premier!