Scotch Beef & Lamb Recipes

Agneau poêlé à la grecque

Temps de Cuisson/Préparation

Pour: 2 personnes
Temps de Cuisson: Environ 10 minutes

Ingrédients

  • Steaks de gigot ou noix de collier d’agneau écossais maigres
  • Huile
  • Oignon rouge
  • Pâte de tomates séchées
  • Tomates cerise
  • Feta
  • Olives dénoyautées (facultatif)
  • Persil frais

Préparation

Faire chauffer 5 ml (1 cuil. à café) d’huile dans une grande poêle et cuire 225 g de steaks de gigot ou de noix de collier d'agneau écossais, coupés en petits dés, pendant 3 à 4 minutes. Ajouter un oignon rouge coupé en rondelles et 15 ml (1 cuil. à soupe) de pâte de tomates séchées. Cuire pendant 2 à 3 minutes. Retirer du feu et ajouter 8 tomates cerise coupées en deux, 50 g de feta coupée en dés et une poignée d'olives dénoyautées (facultatif). Saupoudrer de 15 ml (1 cuil. à soupe) de persil frais, haché.

Manger

Servir avec des pains pitta grillés et du tzatziki.

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