Scotch Beef & Lamb Recipes

Bâtons de viande d’agneau hachée

Temps de Cuisson/Préparation

Pour: Pour 4 personnes
Temps de Cuisson: Environ 12 minutes

Ingrédients

  • Viande hachée d’agneau écossais maigre
  • Carottes
  • Champignons
  • Tomate
  • Ketchup
  • Poivron rouge (long et pointu)
  • Branches de céleri

Préparation

Mélanger 450 g de viande d’agneau hachée avec une carotte pelée et râpée, 25 g de champignons coupés en tranches fines, une tomate coupée en morceaux et 15 ml (1 cuil. à soupe) de ketchup. Prendre une grosse carotte, la peler et la couper en long bâtons épais, deux branches de céleri coupées en deux dans le sens de la longueur et un poivron rouge long et pointu, épépiné et coupé en longues lamelles épaisses. Prendre une poignée de mixture et en enrober le centre des bâtons de légumes. Garnir la grille du grill avec du papier d’aluminium ou une feuille anti-adhésive et y placer les bâtons de viande hachée. Cuire sous un grill préchauffé jusqu'à ce que la viande hachée soit bien cuite, pendant environ 10 à 12 minutes. (Retourner avec précaution. Servir avec des légumes frais en bâton avec une sélection de sauces d’accompagnement achetées en magasin ou faite maison … Sauce crémeuse au maïs 45 ml (3 cuil. à soupe) de fromage à tartiner allégé mélangé avec 60 ml (4 cuil. à soupe) de maïs et une ciboule, hachée finement, Sauce à la tomate épicée 45 ml (3 cuil. à soupe) de fromage à tartiner allégé mélangé à une tomate, coupées en petits morceaux, ½ poivron rouge, épépiné et coupé en petits morceaux et une pincée de paprika.

Notez cette recette

Cette recette n'a pas encore été notée, soyez le premier!