Scotch Beef & Lamb Recipes

Steaks hachés de John O'Groats

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Temps de Cuisson/Préparation

Pour: Pour 4 steaks hachés

Ingrédients

  • 450 g de bœuf écossais haché maigre
  • 1 poivron rouge, épépiné et coupé en quatre
  • 15 ml (1 cuil. à soupe) de pesto ou de pâte de tomates séchées
  • 4 petites tomates, coupées en deux
  • 30 ml (2 cuil. à soupe) de basilic frais

Préparation

Assaisonner la viande hachée. Diviser en 4 et former des steaks hachés aplatis pour une cuisson plus rapide. Mettre les steaks hachés sur une plaque de cuisson anti-adhésive.

Placer les quartiers de poivrons à côté des steaks. Badigeonner les poivrons avec le pesto et les remplir des moitiés de tomates et du basilic.

Cuire dans un four préchauffé au thermostat 7, 220°C pendant 20 minutes.

Servir les steaks hachés avec les poivrons, des pommes de terre rôties et de la salade.

Manger

(Cuire les pommes de terre au four en premier car elles nécessitent une cuisson d’environ 30 à 40 minutes.)

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